Los fines de semana me encanta meterme en la cocina y hacer repostería, me relaja muchísimo! Mi pasión es hacer cupcakes. Me divierte mucho preparar la masa, meterlos en el horno y disfrutar del maravilloso olor a bizcocho recién hecho. Pero, sin duda, lo que más me gusta es decorarlos, siempre se me ocurren mil formas! Me encanta cubrirlos con fondant de colores, detalles de lazos o topings y vestirlos con las blondas que venden en Cath Kidston o Deliclick.

¿Te animas a probar?

Cupcakes de Vainilla

100 g. harina; 1 cucharadita de levadura Royal; 100 g. azúcar; 100 g. mantequilla; 2 huevos; 2 cucharadas de leche; 1 cucharada y media de extracto de vainilla; fondant o buttercream para decorar.

Precalienta el horno a 180º. Prepara una fuente de muffins y pon dentro los papelitos de cupcakes.

Bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa. Añade los huevos batidos con la vainilla y a continuación la harina mezclada con la levadura Royal. Añade la leche y reparte la mezcla entre los papeles de cupcakes.

Hornéalos entre 18 y 20 minutos, o hasta que al pincharlos con un palillo salga limpio. Deja templar 5 minutos sin sacarlos del molde y después transfiérelos a una rejilla. Una vez fríos decóralos con buttercream o fondant.

Voilà!

Libro de venta en la fnac.

Para más ideas, recetas, vídeos e incluso talleres os recomiendo el blog de Objetivo Cupcake, yo estoy enganchada.

Feliz semana!

Receta vía: Objetivo Cupcake. Fotos vía Tumblr y Pinterest.